Оселедець «під шубою» – одна з найшкідливіших страв на святковому столі, пише Народна правда.
Навіть здоровій людині може нашкодити цей салат. Скажімо, серйозну небезпеку він несе діабетикам, шкідливо їсти його людям з високим тиском і непереносимістю глюкози. Краще не ставити його на стіл тим, хто хоче схуднути або тримати вагу в нормі.
Головна небезпека оселедця під шубою в тому, що інгредієнти для салату піддаються температурній обробці й виділяють крохмаль. Саме ця сполука підвищує рівень глюкози в крові.
Майонез лише погіршує ситуацію. І навіть сама риба в цій страві дуже шкідлива, бо вона солона. Гіпертонікам краще уникати її.
