Купуючи хлібобулочні вироби, всі повинні знати, що задавнена продукція – не лише черства й несмачна, а ще й становить загрозу для здоров’я.
Нагадуємо, що на кожну партію хліба в магазині має бути документ, де зазначені дата виготовлення і година виймання хліба з печі, саме від неї відраховується термін придатності, повідомила Наталія ПРОКОПЧУК, завідувачка відділенням гігієни харчування Чернівецької ОблСЕС.
Торік умови реалізації хлібобулочних виробів порушувалися у 466 випадках: невідповідність стандартам, порушення умов зберігання, транспортування та реалізації хлібної продукції. Забраковано понад 2 т продукції, а цього року – вже 40 кг хлібних виробів.
