Основні принципи дієтотерапії при атеросклерозі можна сформулювати так: * зменшити вживання жирів, багатих на холестерин (вершкове масло, тваринні жири), і кухарської солі (до 3-5 грамів на добу); * збільшити вживання клітковини і складних вуглеводів (овочі та фрукти), продуктів, що містять поліненасичені жирні кислоти (риба, морепродукти, олії). Хворим на атеросклероз чи гіпертонічну хворобу […]