Мітки: зіркові рецепти

ТАРАТОР АБО ЩО ГОТУВАТИ У СПЕКУ

Цього разу на віртуальну кухню «Версій» завітав Ігор БУРКУТ. Ігор Григорович – великий любитель приготувати щось власноруч и має багато випробуваних часом рецептів. У спеку не хочеться їсти нічого гарячого. Та існують страви, які збуджують апетит навіть у найспекотніші дні. Насамперед, до таких належать різноманітні холодні супи. У кожному регіоні України є власні рецепти таких […]

Овочеві ремікси від mc Lavash

Наразі mc Lavash перебуває у черговому овочевому періоді (майже як Пікассо, тільки щодо харчів) і охоче розповідає про ті страви, що йому вдаються. Отже чергова страва в стилі Лечо. Угорці та болгари називають її «лечо», а кавказці – аджеп-сандал, коли з баклажанами, і хоп-сандал – коли з кабачками. Можна одразу використати й обидва цих овочі […]

Риба-фіш від баби Мані  

Подвійна назва «риба-фіш» – маленький штрих чернівецької толерантності. Так називають цю страву ще в Одесі. А баба Маня – це мама моєї шкільної подруги. Щоправда, називали її всі підряд ласкаво – Манєчкою. Людина була неймовірної доброти і все вміла: сама шила, в’язала, чистила шкіру й хутро… Жили у підвалі на спуску з Кобилянської до Української, […]