Кисла капусти посідає не останнє місце у списку найкращих продуктів для схуднення. І не випадково, адже при квашенні її смак змінюється, але корисних властивостей при цьому капуста не втрачає цілу зиму. А якщо говорити про вплив капусти при схудненні, подивіться на китайців, які саме й вирішили уперше квасити капусту. Про струнких і гарних східних гейш і досі складають легенди. То в чому ж користь кислої капусти?
Нумо всі квасити капусту!
* Кисла капуста покращує травлення, а вітамін В6 чудово порається із розщепленням білків, відтак сміливо поєднуйте капусту із м’ясними стравами.
* Кисла капуста знижує рівень холестерину в організмі й покращує роботу серцево-судинної системи.
* У капусті міститься вітамін U, який допомагає долати сезонну депресію, відновлює нервову систему й робить вас стійкими до стресів.
*Оскільки кисла капуста багата на вітаміни А, В, С, К, U, а також калій, цинк, залізо і ще цілу низку макро- та мікроелементів, вона слугує за чудовий профілактичний засіб від багатьох застудних захворювань.
*У 100 грамах цього продукту міститься лише 19 кілокалорій, тож її сміливо можна долучати до раціону тих, кого хвилює зайва вага. А татронова кислота, присутня в капусті, бореться із подальшим утворенням жирових відкладень.
*У кислій капусті міститься значна кількість клітковини і дуже мало вуглеводів – фруктози й лактози. Тож вживати кислу капусту рекомендують діабетикам.
*Кислу капусту застосовують у косметології як маску для обличчя, яка допомагає боротися з вуграми, позбавляє пігментних плям. А завдяки вмісту вітаміну РР зміцнюються нігті та волосся.
* Кисла капуста має властивості очищення, вона збагачує клітини живильними речовинами і регенерує їх. І все це призводить до… правильно, омолодження вашого організму.
Трохи дьогтю в діжці з капустою
Кислою їжею взагалі не варто захоплюватися людям із підвищеною кислотністю та гастритами, виразками шлунка й кишечнику, недугах печінки, нирок та підшлункової залози.
Побічні ефекти від споживання кислої капусти – здуття, набряки й навіть больові відчуття у шлунку.
І насамкінець:
Існує багато дієт на кислій капусті, які допомагають скинути вагу без особливої шкоди для організму.
Але: найкорисніша кисла капуста не містить ані цукру, ані оцту. Вихід один: якщо не квасите капусту самі, пробуйте, коли купуєте готовий продукт.
Все про капусту дізнавалася Лідія КОСТИНСЬКА, порадниця «Версій»
