Тарілка борщу за місяць при купівлі складових у супермаркеті додала 18,4%, а на ринку – 16,0%. Чому? Аналітична служба консалтингової компанії «Dykun» дала нам відповідь.
Середньомісячна вартість кілограму цього овочу в жовтні становить 5,3 грн/кг (мін. 4,15 грн/кг, макс. 7,10 грн/кг), збільшившись на 9,4%, порівняно з вереснем. Нині знову слід відзначити тенденцію до зростання ціни: на кінець жовтня кілограм буряку вартував уже 9 грн.
Ще навесні на ринку очікували скорочення виробництва овочів і зараз уже можна казати, що результат нинішнього сезону є чи не найгіршим за минулі 5-7 років. Тож не варто розраховувати на відчутне зменшення цін, коли попит перевищує пропозицію. Однак купівельна спроможність населення низька, тож виробники ще тричі подумають перш ніж піднімати ціни.
