Мітки: олія

Коли вже смажити, то на якій олії? Омега 6 – тільки у рівній пропорції з Омега-3

  Багато хто впевнений, що соняшникова олія – ​​це найкращий варіант для приготування їжі: порівняно дешева, практично не має запаху і не містить холестерину. Однак рафінована соняшникова олія – серед найбільш шкідливих для людини і більшість дієтологів рекомендують від неї відмовитися, повідомляють Новини здоров’я. Причина – надзвичайно високий (60-80%) вміст жирів Омега-6. На відміну від […]

«Чиста отрута»: Кокосова олія – один з найгірших для здоров’я харчів

Професор Гарварда й директор Інституту профілактики та епідеміології онкозахворювань Фрайбурзького університету Карін Міхелс розповіла про шкідливість споживання в їжу кокосової олії, яка, за її словами, є «чистою отрутою». Пані професорка назвала кокосову олію одним з найгірших продуктів. Олія, яку отримають із м’якоті кокосових горіхів, містить понад 80% насичених жирів (удвічі більше, ніж свиняче сало). Її […]