Хоча свій скелет ми не бачимо, зовсім на зважати на нього не можна: він вартий нашої турботи не менше, ніж м’язи чи шкіра. І йдеться не лише про таке серйозне захворювання, як остеопороз чи артрит, але й просто про ризик переломів і тріщин, яких все важче уникати з віком.

Усім відомо, що кісткам потрібен кальцій, якого багато в молочних продуктах. Та справа в тому, що, окрім кальцію, кістки потребують ще багато інших корисних речовин.

Список корисних для кісток продуктів декого може здивувати, але саме у такій їжі міститься весь комплекс речовин, потрібний кісткам.

Сардини. Рибу зазвичай не називають, коли йдеться про харчі для зміцнення кісток. І це неправильно, бо сардина – справжній двигун для левової частки живлення нашого скелету. Здорові омега-3 жири, які є в сардині, не тільки корисні при артриті, але й можуть уповільнити втрату кісткової тканини. У сардині є вітамін D, без якого користь від кальцію дорівнює практично нулю. Причому цей корисний вітамін рідко можна знайти у їжі, зазвичай ми отримуємо його від впливу сонячного світла. Тим корисніші сардини – один з небагатьох продуктів, насправді багатих на цю корисну речовину. Пару тостів з сардинами на сніданок чи салат з цією рибою на вечерю – і отримаєте комплекс потрібних вітамінів.

Шпинат. Зелені лістові овочі, такі, як шпинат, – це природне рослинне джерело кальцію. Природа вміло зміксувала у шпинаті безліч корисних саме для кісток поживних речовин – магній, вітамін К, вітамін С і фітонутрієнти. Майже не згадується вітамін К , хоча для кісток він особливо важливий: його нестача може спричиняти втрату кісткової маси.

Пів порції шпинату забезпечить аж 500% добової норми вітаміну К, тож однієї тарілки на тиждень буде цілком достатньо, щоб зменшити ризик  переломів і остеопорозу.

Тофу. Хто б міг подумати, що цей веганський замінник усього може бути таким корисним!. Насправді головниою складовою соєвих бобів, із яких роблять тофу, і є саме кальцій. Тофу взагалі універсальний: в ньому багато білка й заліза, марганцю і фосфору. Словом, все, без чого здоров’я кісток не домогтися. У поєднанні з соєвим молоком тофу чудово замінить  сир тим, хто не переносить лактози. Одна чашка тофу містить 832 мг кальцію, коли такий же об’єм звичайного молока – лише 304 мг. Зробіть на вечерю асорті з тофу і овочів, трохи обсмажених на сковороді, – і забезпечите себе ударним запасом корисних речовин на тиждень.

Горіхи – це не тільки приємний перекус, але і дивовижний вміст поживних речовин при незначній масі самого продукту. Тож не дивно, що для кісткової тканини горіхи – теж незамінний продукт. Наприклад, у мигдалі величезна кількість магнію і кальцію. У волоських горіхах – суттєвий запас омега-3 жирів, які допомагають зберігати запас міцності кісток. Вітаміну В6 багато у фісташках, а саме ця речовина регулює рівень гомоцистеїну, який допомагає зберігати щільність кісткової тканини. Жменя горіхового асорті прекрасно замінить всі вітамінні комплекси для зміцнення скелета.

Яйця. Ще одне несподіване джерело немолочного кальцію – курячі яйця. В одному яйці міститься близько 21 мг цього корисного для кісток речовини. Але більш важливе те, що в них багато вітаміну D, який разом з кальцієм створює «кістковий мікс». Тільки не забудьте, що отримати цей вітамін можна тільки із жовтком. На думку вчених, навіть 6 яєць на день – безпечна порція для будь-кого, включно з тими, в кого підвищений холестерин. Тож  сміливо готуйте омлет і їжте його зі шпинатом.

Грейпфрут. Цей багатий на вітамін С цитрусовий посідає значне місце у процесі формування кісткової тканини. Річ у тім, що вітамін С відіграє важливу роль в утворенні колагену – важливого компонента кісток. З роками його стає в організмі все менше, тому важливо нарощувати корисну речовину за допомоги любові до цитрусових. Один грейпфрут забезпечує 120% добової норми вітаміну С, а також є джерелом антиоксиданту лікопену, який зменшує активність вільних радикалів. В інших цитрусових такого антиоксиданту немає, саме тому вони не гірчать, як грейпфрут.

Чорнослив. Нещодавнє дослідження, проведене в Університеті Флориди, показало дивовижний вплив чорносливу на здоров’я кісток. В ході експерименту дві групи жінок у менопаузі їли відповідно одні – яблука, інші – чорнослив. У другої групи були помічені істотні позитивні зміни у щільності кісток. Такий ефект пов’язаний із наявністю в цьому продукті певного виду антиоксидантів – поліфенолів. Вони допомагають уповільнити вікову втрату кісткової тканини, яка неминуче відбувається з кожним з нас із досягненням певного віку. Додавайте трохи чорносливу до вашої ранкової каші щодня – і зможете застрахуватися від вікових переломів.

Тахина. Цей східний соус (тхина, тахіні), зроблений з насіння кунжуту, – справжній вибух вітамінів і поживних речовин. За смаком тахина схожа на горіхове масло. Вона багата на корисні жири й ідеальна для бутербродів і салатів. Одна столова ложка цього чудо-частування містить 66 мг кальцію, при цьому в тахині немає ні молока, ні сої – відомих природних джерел кальцію. Натомість у ній багато вітамінів групи В, магнію та білка. До того ж, вона підійде і вегетаріанцям.

Цибуля. Завдяки певному типу поліфенолу, який міститься в цибулі, цей продукт можна занести до списку найкориснішої їжі для кісток. На цілих 5% може збільшити кісткову масу вживання цибулі щодня у якості добавки до улюблених страв. Ризик перелому шийки стегна знижується на 20% у тих, хто регулярно їсть цибулю хоча б раз на день. І не треба зациклюватися на білій цибулі:  експериментуйте з різними сортами і з різними видами обробки цього дивного овоча.

Лосось. Поряд із сардиною лосось є ще одним видом жирної риби, яка допоможе вам надійно зміцнити кістки. Взагалі, для поліпшення здоров’я скелета пасує вживання практично будь-яких морепродуктів, але саме лосось за допомоги поєднання омега-3 жирів і вітаміну D найбільш позитивно впливає на наш скелет.

healthinfo.ua

Запис 10 продуктів для сильних і здорових кісток спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Висока щільність кісток – показник їхнього здоров’я. Та після 35 років кісткова тканина руйнується швидше, ніж відновлюється. В результаті щільність кісток зменшується, виникає остеопороз. Жінки мають набагато більший ризик, ніж чоловіки. Рекомендуємо список продуктів, корисних для кісток. За допомоги нескладних змін у харчуванні  ви можете запобігти остеопорозу.

Шпинат. Цей листковий овоч багатий на клітковину, залізо і вітамін А. Склянка вареного шпинату містить до 250 мг кальцію. Люди з остеопорозом, як правило, мають низькі рівні вітаміну К.  А порція сирого шпинату у 2 чашки, забезпечує 290 мкг вітаміну К. Жінкам варто вживати вітаміну К  90 мкг на добу.

Мангольд – листковий буряк. Цей смачний овоч ідеально пасує для салатів і смузі. Він багатий на кальцій і надає особливого смаку стравам.

Апельсин.  Допомагає запобігти застуді, бо містить удвічі більше за лимон вітаміну С. Бореться з ожирінням, знижує рівень холестерину, прискорює оновлення клітин і загоєння ран та ясен, очищує кровоносні судини, зміцнює кістки та зуби.

Горіхи і насіння. Мигдаль, бразильські горіхи, кунжут, насіння соняшнику та льону, зміцнюють кістки, бо містять велику кількість кальцію і магнію.

Листкові овочі.  Молочні продукти не є ідеальними для здоров’я кісток, бо втрачають багато корисного від пастеризації.  Овочі з темно-зеленим листям захищають і зміцнюють кістки, підвищуючи рН крові, а також забезпечують потреби організму у вітамінах А, К, С. А. Вони також багаті на фолієву кислоту, дуже корисну для здоров’я в цілому. Важко уявити їжу, більш корисну для кісток, ніж капуста, – пише Hronika.info

Запис Ваші кістки та суглоби будуть міцними в будь-якому віці! спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Фахівці запевняють, що людині потрібно споживати близько граму кальцію щодня. Дізнайтеся, як можна помітити, що організму не вистачає кальцію.

1. Судоми ніг

Якщо вночі відчуваєте судоми в ногах, це ознака дефіциту кальцію! Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість цього хімічного елемента з їжею. А розтяжка м’язів перед сном добре допомагає поратися з болем. Чому б не спробувати ?!

2. Карієс

Ваші зуби руйнуються все активніше? Припиніть звинувачувати в цьому солодощі. Коли організм не отримує достатню кількість кальцію з їжею або у вигляді добавок, він починає шукати інші джерела. Одне з них – ваші зуби!

3. Оніміння

Подібно до судом ніг, дефіцит кальцію спричиняє спазми нервових закінчень у руках. Якщо ви часто відчуваєте оніміння або поколювання кінчиків пальців, перевірте своє харчування на вміст кальцію.

4. Ламкі нігті

Так само, як зуби і кістки, ваші нігті містять кальцій. Таким чином, організм з нестачею цього елементу буде витягати з нігтів поживні речовини і ваші нігті дуже швидко стануть ламкими.

5. Безсоння

Кальцій допомагає виробленню серотоніну, гормону, який, окрім настрою, регулює сон.  Тому, коли щоночі вам доводиться «рахувати овець», швидше за все, у вас дефіцит кальцію. Недарма ж на ніч рекомендують випити склянку теплого молока.

apteka.ua

Запис Дефіцит кальцію: як це проявляється спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Вода, пропущена через фільтри, позбавляється всіх мікроелементів, що спричиняє карієс і ламкість кісток. Про це повідомив екс-заступник голови Державної санітарно-епідеміологічної служби України Святослав Протас у коментарі кореспонденту УНН.

“Вона (вода – ред.) має бути максимально природною – з мінімальним втручанням в частині обробки. Як тільки ми починаємо проганяти воду через системи осмосу, ми забираємо абсолютно всі мікроелементи. Така вода вже є неприродною, вона штучна, оброблена – не з дотриманням тих нормативів, які на сьогодні встановлені”, – зазначив медик.

За його словами, пункти розливу питної води, очищуючи воду й позбавляючи її мікроелементів, запевняють, що потім “домініралізовують” її, однак штучні мінерали не засвоюються організмом людини.

“Фактично, споживаючи таку воду, ми спричиняємо появу карієсу, випадіння зубів, ламкість кісток, руйнуємо організм, тому що порушуємо водно-сольовий обмін”, – уточнив Протас.

При цьому він додав, що найкращою для щоденного вживання є вода з артезіанських свердловин – зокрема з бюветів.

Запис Вода, пропущена через фільтри, спричиняє карієс і ламкість кісток спершу з'явиться на Медіа-Версії.