Журі оцінювали банкетні страви учасників, сервірування столу (тематика довільна), якість приготування святкового торта й роботу з карвінгу.

Карвінг — англ. curving (від curve, що значить різати) — «різьблена робота», «різьблений орнамент». До того ж, карвінгом називають різьблення по дереву, льоду, каменю, овочам, а також стиль катання на гірських лижах і сноуборді і навіть спосіб довготривалого хімічного укладання волосся.

Карвінг в кулінарії — це мистецтво фігурного різання по овочах і фруктах, яке зараз досить популярне в ресторанах.

Ігор КОНСТАНТИНЮК, «Версії», фото автора

Запис Фоторепортаж спершу з'явиться на Медіа-Версії.