А наскільки ми злодійська нація, я вкотре переконалася нинішньої суботи, коли зайшла до магазину «Свіже домашнє м’ясо», який розташувався у підвальчику будинку №83, що на проспекті Незалежності. Бігучий рядок на вході символічно обіцяв: «Завітайте до нас і будете приємно здивовані». Це чиста правда, бо моєму здивуванню після того, як отримала пакунок в руки, не було меж.

Купила шматочок свинини та яловичини на фарш і попросила змолоти. Раніше цю процедуру виконували в залі на очах у покупця, а тепер електрична м’ясорубка переїхала до підсобного приміщеня. Для чого це зробили, переконалася через хвилин 8-10, коли мені винесли пакунок. Він видався підозріло маленьким і я його переважила. Замість куплених 1,6 кг м’яса там було 1,2 кг. Продавці в один голос переконували, що майже півкіло м’яса лишилося у м’ясорубці, бо до того її вимили. Та, попри цю дурню, одразу ж повернули гроші. Бо знала ж кицька, чиє м’ясо з’їла.

Коли розповіла про цей неприємний інцидент колезі, почула її випадок в цьому ж магазині: замість м’яса їй змололи переважно кістки, та виявила це вона вже вдома. Відтоді до того магазину ні ногою. Зрештою, покупці оцінюють торгові точки ногами: недарма останнім часом цей магазин, де попервах до прилавку було недоступитися, майже порожній.

Натомість у Європі таке просто неможливе. Там діють правила, за якими дурити одне одного невигідно. І вони, себто ці правила, виховують звичку, що є другою натурою. А в нас ця друга натура така: «не вкрадеш – не проживеш». І цим просочене все згори до низу…

Навести б лад, але як? Управління у справах захисту споживачів на такі речі реагувати не спроможне. Йому треба спочатку отримати дозвіл на перевірку з Києва, а потім ще й попередити тих, кого перевіряють, за 10 днів… Одне слово, живемо в лайні та обираємо лайно.

Однак крапку на цьому ставити не хочеться. Бо саме зараз з’явилося світло в кінці тунелю. Ним стало молоде покоління, яке виросло в атмосфері свободи й волі без затхлості й страху. Саме студентсво й створило в усій країні мирні євромайдани. На них – надія! Тільки тепер я зрозуміла пушкінське: «Здравствуй, племя, младое, незнакомое!».

Людмила ЧЕРЕДАРИК

Запис Революція революцією, а красти хочеться завжди спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Кожній людині відоме те, що воду треба пити тільки кип’ячену, фрукти-овочі обов’язково слід мити, і обов’язково потрібно мити руки перед їдою. Всі ці правила гігієни придумані не для проформи, їх слід дотримуватися, щоби не «підхопити» таку недугу, як кишкова інфекція.

– Щоби уникнути цієї хвороби або хоча би частково убезпечити себе від неї, доведеться вдатися до профілактичних заходів, – розповідає Наталія ГОПКО, начальник ГУ Держсанепідемслужби в Чернівецькій області, головний державний санітарний лікар Чернівецької області,  – таких, як миття рук, овочів, фруктів тощо. Завдяки гігієні, можна попередити появу шкідливих бактерій в людському організмі і тим самим уникнути кишкового захворювання. Якщо не дотримуватися простих правил санітарії, інфекція загрожує кожній людині. При попаданні бактерій в організм виникають розлади травлення. Якщо в людини виявлена кишкова інфекція, лікування слід починати якомога раніше. Не варто затягувати з цим, бо наслідки можуть бути сумними.

Симптоми кишкової інфекції

Щойно кишкова інфекція минула інкубаційний період, який триває від 10 до 50 годин, хвороба починає активно розвиватися. Як швидко проявлятимуться симптоми при кишковій інфекції, залежатиме від активності бактерій. Річ у тім, що симптоми можуть виникати вже через 12 годин і проявити себе «бурхливо».

Людині стає погано, з’являються запаморочення й болі в животі, нудота з блювотою.

Після їжі живіт починає здувати, артеріальний тиск знижується, хворого морозить. Все це свідчить про початок інтоксикації.

Головну причину початку недуги пов’язують із закладами громадського харчування і елементарним  порушення санітарних норм і правил: недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов і термінів зберігання сировини та готових страв тощо.

– Тим паче, у спеку ризик захворіти на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння значно зростає, – додає пані Гопко. – Чинниками передачі інфекції найчастіше стають готові страви,  молочні, м’ясні, рибні продукти, кондитерські вироби, неякісна питна вода.

Щоби не захворіти:

• влітку уникайте страв, що швидко псуються – холодцю, м’ясних салатів, кондитерських виробів із кремами;
• заправляйте салати й вінегрети безпосередньо перед уживанням;
• не вживайте продуктів і напоїв за найменшої підозри стосовно їхньої недоброякісності або термін споживання яких закінчився;
• купуючи кондитерські вироби, звертайте увагу на умови їхнього зберігання;
• молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовуйте лише для страв, що піддаються термічній обробці;
• м’ясо слід добре проварювати чи просмажувати, надтоо вироби із фаршу.

Пам’ятайте: у випадку прояву перших ознак кишкового захворювання – блювання, проносу, підвищення температури, слабості – необхідно терміново звернутися до лікаря! 

Вл. інф.

Запис Обережно: кишкова інфекція спершу з'явиться на Медіа-Версії.