Корисна чи все-таки не дуже вівсяна каша? Багато хто вважає її джерелом «порожніх калорій», які сприяють набору ваги. Дієтолог пояснила, що вівсянка не призводить до повноти, якщо споживаєте не дрібні, швидко заварювані пластівці, а зерна. Овес містить багато фолієвої кислоти, вітаміну А і вітамінів групи В, аскорбінової кислоти, вітаміну Е.

Дрібні вівсяні пластівці не мають клітковини, менш поживні і більш калорійні. Зерно набагато корисніше, оскільки в ньому зберігаються всі мінерали і вітаміни. Якщо і готувати вівсянку з пластівців, то вибирати потрібно найбільші, які довше варяться.

Готувати вівсянку на воді чи на молоці? – Це лише справа смаку. Але у вівсянці на молоці буде більше калорій. Якщо людина хоче схуднути, їй, можливо, більше підійде вівсянка, зварена на воді. Втім, вівсяна каша на молоці цілком вписується в раціон при дотриманні добового калорійного ліміту.

Насиченою значною кількістю вітамінів та інших корисних мікроелементів, вівсянка не має негативного впливу на засвоюваність мікроелементів людським організмом.

Кому дійсно вівсяна каша не підходить – це людям, які не переносять рослинного білка глютену.

medikforum

Запис Їсти чи не їсти? Це про вівсянку спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Корисні продукти – основа здорового життя і гарного вигляду. Проте слід пам’ятати про допустиму порцію і правила вживання їжі. Адже навіть овочі, фрукти, каші та молочні продукти можуть призвести до набирання зайвої ваги.

Вівсяна каша
Вівсянка у вигляді пластівців, яку запарюють окропом – це порожні вуглеводи. Вони не дають тривалого відчуття ситості, провокують стрибок рівня цукру в крові, після чого через короткий час виникає почуття сильно голоду. Дієтологи радять тверду вівсянку, яку треба варити. Допустима норма її споживання близько 250 грамів в день.

Ягоди-фрукти
Солодкі ягоди та фрукти містять багато цукру, тому загрожують зайвою вагою. Варто обмежитися 1-2-ма несолодкими яблуками, зеленими бананами або до 300 грамів ягід у першій половині дня. Особливо небезпечні для фігури солодкий кавун, виноград і хурма.

Усі овочі, крім картоплі, – низькокалорійні, швидко насичують шлунок, збагачують раціон клітковиною, що сприяє схудненню. Але буряк, кукурудза, морква і зелений горошок стимулюють підвищення рівня цукру в крові, що ускладнює зниження ваги. Дієтологи радять їсти їх у першій половині дня і не більше за 100 грамів за один прийом.

Горіхи
Це досить жирний продукт: на 100 грамів волоських горіхів в середньому припадає 65,2 грама жиру. А добова норма жирів для людини становить 80-100 грамів, з яких 40% мають бути рослинними. Тому, дозволити собі можна лише кілька горіхів на день.

Кисломолочні напої
Кефір, йогурт, кисле мооко, ряжанка вважаються здоровою їжею,  попри те, що вони мають певну жирність і містять цукор у фруктових наповнювачах. Норма вживання таких продуктів на день – не більше за 250-300 грамів. Дієтологи радять пити йогурт чи кефір на ніч: це покращить сон і метаболізм.
24tv

Запис Корисні продукти, що призводять до зайвої ваги спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Каші в багатьох асоціюються із дитинством. Важко назвати людину, яку турботливі батькі не змушували їсти каші. Й завжди одавали масло, бо ж «кашу маслом не зіпсуєш»…

Чому ж каші вважають такими корисними? Перш за все, крупи мають достатньо тривалий термін зберігання, високу поживну цінність, їх доволі нескладно готувати. Нині асортимент круп доволі різноманітний. Їх можна споживати як окрему страву, як гарнір до м’яса та овочів, як начинку до голубців, вареників, млинців та пиріжків, як складову корисних салатів і навіть для приготування десертів.

Це вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, харчові волокна. Усе це позитивно впливає на травлення, нервову й серцево-судинні системи, покращує стан шкіри й волосся. Деякі крупи широко вживаються у косметиці.

Різні крупи мають різний склад, тож рекомендується не зосереджуватися на одній, навіть улюбленій, а чергувати їх.

Як же готувати, аби від каш довше зберігалося відчуття ситості, аби отримати від них найбільше корисних речовин, і яка каша насправді корисна?

Хто не пам’ятає, як у дитинстві перебирали гречку, відбираючи як сміття чорне насіння? А виявляється, що найбільш корисна крупа, не очищена від оболонки. Звісно, пластівці готувати набагато швидше, але вони дають набагато менше користі: зменшується кількість харчових волокон, але зростає вміст цукрі. І насичують пластівці не так надовго. 

До того ж виробники часто додають для «товарного вигляду» цукор, барвники, ароматизатори й жири. А корисні каші з більш тривалим терміном приготування – значить крупи в них менше піддавалися переробці.

segodnya.ua

Запис Названо найбільш корисну кашу. І це точно не вівсянка спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Дослідники з Університету Лестера назвали вікторіанську дієту найефективнішим способом схуднення.

Дієтологи та експерти з оздоровлення дійшли висновку,  що британська «дієта для бідних»  не лише допомагає худнути,  але й максимально швидко насичує організм потрібними вітамінами. З’ясувалося, що від початку прийнятий  як «дієта для бідних» курс харчування, що містив картоплю, вівсяну кашу, молочні продукти й  оселедець, досі вважається одним з найкорисніших. За своєю ефективністю він навіть конкурує із відомою «середземноморською дієтою».

Обидва набори продуктів не містять вуглеводів (які за регулярного споживання можуть збільшувати рівень холестерину й  сприяти розвиткові серцево-судинних недуг), а також не виключають споживання м’яса. Однак саме «селянська дієта», як ще називають дієту для бідних,  дозволяє отримувати найбільшу кількість поживних речовин  з натуральних фермерських продуктів. До списку найбільш корисних належать цибуля, картопля, морква, капуста, буряк, а також яблука, вишня й полуниця.

NewsOboz.org

Запис Наша «селянська» дієта» – конкурент  «середземноморської» спершу з'явиться на Медіа-Версії.