Сильний потяг до якоїсь їжі буває у багатьох. Найчастіше хочеться з’їсти, наприклад, шоколадку перед сном, але якщо таке відбувається постійно, значить, організм хоче на щось натякнути. Та як зрозуміти, на що саме?

Цукор і солодощі. Потяг до солодкого невгамовний: що більше їси, то більше хочеться. Після порції солодкого зростає рівень цукру в крові, виробляється інсулін. Ти отримуєш заряд енергії, а коли він проходить, хочеш знову з’їсти солоденького і бігти далі. Щоби вирватися з цього кола, треба зменшити споживання цукру та їсти більше овочів і фруктів, а також продуктів, багатихі на білок. Вони теж збагачують енергією,і вистачає її надовго. Тяга до солодкого може означати недолік цинку, магнію та хрому в організмі. Найпростіший спосіб не накидатися на тістечка – купити вітаміни.

Шоколад. Декого тягне не просто на солодке, а саме на шоколад, молочний чи гіркий. Нерідко це пов’язано з критичними днями у жінок, вони люблять шоколад більше, ніж чоловіки. Тяга до шоколаду може означати дефіцит магнію (він допомагає боротися зі стресом і виробляти енергію). Щоб не підсісти на шоколад остаточно, фахівці радять додавати до їжі какао-пудру й уникати солодких батончиків з низьким вмістом какао.

Вуглеводи:  хліб, макарони, картопля. Якщо тебе постійно тягне до цього, проблема може бути глибшою за звичайний голод чи смакові пристрасті. Дослідження показують, що вуглеводи допомагають боротися зі стресом, та якщо у тебе все спокійно, то, швидше за все, проблема криється в нестачі сну. Втомленому організму потрібна енергія, а її швидше за все дає глюкоза з вуглеводів. Подолати тягу до важкої їжі допомагають страви, що містять «хороші» жири й білки. Корисно також припинити нервуватися й нарешті виспатися.

Сир. Якщо тобі постійно хочеться сиру, це свідчить про нестачу жирів у раціоні. Захоплення сиром – не така вже й проблема, адже він багатий на кальцій. Але переїдання все ж шкідливе. Сир можна замінити яйцями, рибою, м’ясом, горіхами, насінням, авокадо, кокосовою чи оливковою олією.

Червоне м’ясо. Потяг до нього виказує низький рівень заліза й вітаміну B12. Тож, якщо воно почало переважати у вашому раціоні, допоможуть вітамінні комплекси. Залізо допомагає імунній системі і транспортуванню кисню, відтак  його нестача призводить до відчуття втоми і небажання щось робити. Дієтологи радять їсти червоне м’ясо хоча б раз на тиждень, а вегетаріанцям – пити вітаміни і отримувати залізо з інших джерел (наприклад, з гречки).

Солоненьке. Організм солі вимагає? Це може бути ознакою зневоднення, особливо після тренування або за похмілля. Спробуйте випити склянку води, поїсти оливок або солоних огірків. У приготуванні їжі замість звичайної солі використовуйте морську.

Чай і кава. Ці напої любить багато хто, та якщо ця любов переростає на чашку міцної кави щогодини – це вже проблема. Тяга до кофеїну призводить до того, що без нього зникає бажання чимсь займатися й починає боліти голова. Цілком можливо, організму просто не вистачає фосфору, який допомагає засвоювати кальцій. Тож спробуйте замінювати гарячі напої горіхами чи насінням.

Жирна їжа. Бургери, картопля фрі чи інший фастфуд не шкодять при нечастому вживанні, але перетворюються на проблему, якщо входять до щоденного раціону. Звичайно, це зручна їжа, яка швидко покращує настрій, але потяг до неї свідчить про нестачу жирних кислот Омега-3 та 6. Їх можна отримати з жирних сортів риби, горіхів і насіння, тож спробуйте замінити ними зайві порції бургерів і картоплі фрі.

politeka.net

Запис Чому нас тягне на шкідливу їжу? спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Якщо раптово вам захотілося з’їсти чогось не надто корисного, це може свідчити про брак якогось мікроелементу в організмі. Хоча можна не піддаватися спокусі, а з’їсти щось корисніше, пише Cosmo.

Шоколад. Раптово захотілося шоколаду – в організмі бракує магнію. Поповнити цей запас можна за допомоги горіхів, насіння соняшнику, фруктів, стручкових і бобових.

Хліб. Якщо людині кортить з’їсти хліба, це може бути ознакою дефіциту азоту. Останній міститься рибі, м’ясі, горіхах.

Жирна їжа. Потяг до жирного – свідчення нестачі кальцію. Не варто одразу накидатися на смажені м’ясо чи картоплю. Краще з’їсти броколі, стручкових і бобових, сиру, кунжуту.

Копченина. Тягне до копченого – це може бути дефіцит холестерину в організмі. Скуштуйте авокадо, червоної риби, горіхів, оливків.

Солодощі.Коли людині хочеться солодкого, це свідчить про дефіцит глюкози. Але з’їсти варто не цукерки та тістечка, а мед, солодкі овочі, ягоди та фрукти.

Кисле та квашене. Про дефіцит вітаміну С свідчить бажання з’їсти чогось кислого. Краще обійтися продуктами без оцту: лимонами, журавлиною, ківі, полуницею, шипшиною, брюссельською капустою.

Запис Вчені з’ясували, чому хочеться з’їсти чогось шкідливого спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Теплої пори року багато охочих перекусити просто на лавочці або на вуличному фесті. І їжа ця купується тут-таки, повідомляє Хроніка.інфо. Однак, окрім задоволення й ситості, вулична їжа може «подарувати» й купу неприємностей.

 Шаурма. Найпопулярніша для вуличного перекусу: подрібнене м’ясо, загорнуте в лаваш, можна купити буквально на кожному кроці, до продавців завжди вишикуються чималенькі черги і дорослих, і дітей – і самі ж критикують цей наїдок, не чекаючи на вердикт епідеміологів. Звісно, це не м’ясо бродячих псів чи котів. Інша справа – якої якості м’ясо нам пропонують, чи не з «душком» воно, чи ретельно його миють перед приготуванням. Лоток на вулиці – значить, неминуче на харчі потрапляє пилюка, сідають комахи.Та й сам харч – не найкращий перекус, надто для літа: м’ясо в сухому лаваші, незрозумілий жирний майонез – суцільний шкідливий холестерин!

Ризики: панкреатит, холецистит, діареї…
Солодка газована вода. Нею, як правило, запивають усі вуличні перекуси. Про шкідливість цього лікарі кажуть давно, але на популярність її дані заклики не впливають. І правильно чинять ті, що відмовляються на користь простої негазованої води. Зрозуміло: безліч барвників та цукру користі не дають.

Ризики: розлади шлунку від шкідливих консервантів.
Хот-дог. Палатки з таким фаст-фудом – швидкоїжею – поступово здають позиції, хоча й не зникають зовсім. Охочих з’їсти сосиску з булкою ще чимало. Хоча дієтологи однозначно визнають це «ударом по печінці». Не надто свіжі сосиски чи ковбаски маскують чимсь «гостреньким» – корейською морквою. Соленими огірками.  Кетчупи, майонези й гірчиці незрозумілого походження у неохайних пляшках.

Ризики: шлунково-кишкові інфекції, панкреатити, печія тощо…
Смажені пиріжки, беляші, чебуреки. Смажена їжа узагалі не надто корисна, а тут ще смажена-пересмажена олія, невідомого походження й часу приготування начинка. Коли вже любите смажені пиріжки, приготуйте їх удома. Та й то не частіше, як раз на квартал.

Ризики: розлади травлення, харчові інфекції, панкреатит, гепатит, виразки…

Солодка вата. Її дуже полюбляють діти. Та й дорослі не відмовляють собі у цих солодощах. Може, як виняток, дозволити собі?

Та згадаймо, що до цукру додають різні барвники й ароматизатори у чималих кількостях. Та головне – самій технології виготовлення: поки шар за шаром на палички намотуються карамельні нитки,туди ж потрапляє вулична пилюка, дрібні комахи – постійно. Сам продавець – весь у липучому цукрі, руки не миє, цими ж руками отримує гроші й відраховує решту… Антисанітарія!

Ризики: ті ж інфекції, розлади травлення, забагато солодкого, та ще й карамелізований онкоризик.

Морозиво. Щойно розійдеться сонечко, на вулиці викочуються продавці морозива. На всяк смак: у пачках, стаканчиках, вагове, фруктове, молочне, вершкове, з родзинками й шоколадом, шматочками фруктів і соком…
А головне ж у морозиві – як воно транспортується, і як зберігається. Якщо морозиво підтануло, а потім його знову заморозили – споживати його однозначно не можна. В ньому повним ходом розвиваються інфекції, які вже не вбиваються  холодом.

Ризики: отруєння, інфекції, сальмонельози. А консерванти й штучні барвники будь у чому – ризик онкозахворювань.
Пончики. Ці ласощі бувають різними на вигляд і з різними смаками. Пончики з дірочкою посередині і без неї, з начинкою та без, глазуровані й посипані, з різними сиропами й джемами.

Ризики: різнокольорові барвники зі списку Е-, олія, яку рідко замінюють, багато цукру й жиру – усе це «найкращі друзі» печінко, шлунка й підшлункової залози. Розлади травлення – легенький переляк перед діабетом, панкреатитом чи онкозахворюваннями.

Запис Обережно, шаурма! А ще піца, млинці, бургери, солодка вата, морозиво: не корисно й навіть небезпечно спершу з'явиться на Медіа-Версії.