Науковці впевнені, що для розрахунку ідеально корисних для здоров’я порцій їжі можна обійтися без спеціальних ваг: потрібно лише активно використовувати ваші руки

Макарони та крупи. На одну порцію варіть макаронів стільки, скільки зможете взяти у «чашку» з двох долонь. Те саме – про рис, пластівці та інші злаки: черпайте їх обома долонями, як воду. Пучок  спагетті відміряйте  плотним кільцем зі вказівного та великого пальців.

Картоплі на порцію дозволяється лише одна картоплина розміром з ваш кулак: приблизно 200 грамів. Шматок куриної грудки на грилі має бути не більшим за вашу долоню. Шматок сиру не має бути довшим за два великих пальці, складені разом.

Дієтологи нагадують, що протягом дня треба з’їдати 5 порцій фруктів та овочів, 3-4 порції вуглеводів із клітковиною, 2-3 порції бобів, риби чи м’яса, 2-3 порції молочних продуктів.

Запис Щоби відміряти порцію їжі, потрібні лише… руки: жодного шахрайства спершу з'явиться на Медіа-Версії.

На засіданні постійної комісії з питань будівництва, архітектури, транспорту, зв’язку, житлово-комунального господарства та надзвичайних ситуацій депутати вирішили навести лад з тими, хто в їхньому підпорядкуванні. Тож усі служби, що забезпечують життєдіяльність області, серед яких – Служба автомобільних доріг, МНС, ЖКГ, Укргаз, служби зв’язку, повинні надавати інформацію про плани та виконані роботи щомісяця. Якщо ж інформації від якоїсь служби не надійде, начальникам доведеться особисто звітувати перед депутатами. Щоби останні, своєю чергою, не тицялися, як сліпі кошенята, а були в курсі проблем громадян і могли їх вирішувати.

Та найбільше депутати обговорювали жахливий стан доріг області…

Чи матимемо якісні шляхи, коли на це треба 2 млрд. грн

– Цьогорічна зима – не причина катастрофічного стану доріг, а лише каталізатор, – виправдовується Ігор ГАХ, начальник служби автомобільних доріг у Чернівецькій області. – Лише за грудень-січень нарахували близько 50 циклів переходу температури з плюса на мінус. Вода потрапляла в тріщини, замерзала і розривала асфальт. Дороги Буковини прокладалися ще в 60-70-і роки минулого століття під навантаження 10 т. Минуло понад півстоліття, і там немає вже навіть основи. Тому наші шляхи потребують капітального ремонту. А за роки Незалежності гроші на такі ремонти не виділялися зовсім.

Цьогоріч Укравтодор передбачає 54 млн. грн на поточне експлуатаційне утримання буковинських доріг. А щоби дороги були якісними – треба понад 2 млрд. грн..

– Існує методика визначення вартості будівництва, реконструкції і ремонтів доріг, – продовжує Ігор В’ячеславович. – Суть у тому, що за допомоги формул (враховується рік будівництва, інтенсивність руху, міжремонтні терміни, державного чи місцевого значення тощо) ми обрахували потреби області. За цією формулою мінімально потрібна на рік сума, яка забезпечить експлуатаційне утримання доріг, становить майже 77 млн. грн щороку. Тобто, нині маємо недофінансування в 22 млн. грн. Якщо ж врахувати ще й будівництво та капітальні ремонти – щороку на Буковині потрібно капітально ремонтувати 400 км доріг, орієнтовна вартість яких складає 1 млрд. 300 тис. грн, та 700 км поточних робіт (ще 700 млн. грн.), то для того, щоби дороги на Буковині були якісними, треба більше 2 млрд. грн. Але цих коштів немає…

Гроші з проданого на Буковині палива – на дороги краю!

Депутати постійної комісії написали звернення до Укравтодору, зазначивши й ту причину, що протягом багатьох років ніхто не враховував повеневі проблеми. Адже їх рік від року вирішували за рахунок кошів, виділених на шляхи. Звернення розглядатиметься на сесії обласної ради 26 квітня. За словами Романа МАЙОРА, члена комісії, протягом багатьох років лише латали діри та вирішували проблеми за кошти обласного бюджету. Тому, коли колеги з Тернополя щороку виконували по 40 – 50 км поверхневих обробок, на Буковині від 2007-го взагалі їх не робили!

Крім того, у 2008 – 2009 роках розпочате будівництво багатьох об’єктів, не завершених і досі. Але їх слід утримувати, бо руйнуватимуться. І саме ці об’єкти відволікають кошти від основного призначення. За кошти з «ліміту» на дороги ліквідований і зсув у Хоровах Вижницького району.

Ще одна проблема, яку слід зазначити у зверненні, на думку депутатів – відсутність будь-якої системи у плануванні робіт і прозорості з боку Укравтодору. Адже немає плану робіт, а натомість є непрозора схема розподілу коштів між областями.

За словами Руслана МЕЛЬНИКА, депутата облради, проблему можна вирішити. І першим кроком у цьому стане прийняття звернення до Верховної ради й Кабінету міністрів щодо прозорого розподілу акцизного збору з літра палива. – Якщо з нашої області до Києва іде 3 грн за літр, то нехай чітко повертають нам 1.50 грн замість не зрозуміло скільки і за що. Ми будемо ініціювати питання конкретної схеми повернення коштів. Сподіваємось, що всі народні депутати від Буковини, не залежно від політичної партії, підтримають нашу ініціативу і будуть її лобіювати у владних коридорах столиці,  – наголосив депутат.

Любов КАФАНОВА, «Версії»

Запис Депутати беруть владу до своїх рук спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Тиждень тому ми писали про скарги людей та про їхнє намагання достукатися до чиновників. Через необлаштовані тротуари та відсутність вуличного освітлення на двокілометровому відрізку траси автомобілі постійно збивають людей (чотири смертельні випадки за шість років!). Щодня тутешнім дітям, щоби потрапити на уроки до 39-ої, 31-ої школи та шкіл в центрі міста, доводиться пішки йти небезпечним шляхом до кінцевої автобусної зупинки маршруту №10. Природньо, що люди вимагають у владників його продовжити, адже маршрутом №25, який пролягає вул. Лук’янівською (із села Магала – до центру Чернівців), замість двох автобусів курсує один, рейси часто пропускаються…

– Їде пасажирів 60-70 чоловік на день, заправка пальним – 600 гривень на день, плюс зарплата, податки, – каже перевізник маршруту №25 Іван Червенюк. –  Звідки брати гроші?

Чиновники обіцяють вплинути на перевізника маршруту №25 (угоду з ним укладено до 31 травня 2013 року), зобов’язати його ввести на маршрут ще один автобус, дотримуватись затвердженого графіку руху. Проте, за словами Ольги Гакман, на нещодавній зустрічі в міськраді, власник маршруту заявив, що пропускатиме ті рейси, які йому не вигідні. 

Прикметно, що чиновники до людей, на відміну від працівників міліції та журналістів, не поспішали.

– Приїхали вже після того, як міліція переконала людей припинити акцію, – каже Ольга Гакман, голова квартального комітету №10 Садгірського району. – Поводили себе зверхньо, мовляв «якби ви до нас прийшли… а те, що ви перекрили дорогу – нічого не дасть»…

Разом із людьми безперервною ходою по пішохідному переходу протестували і собаки. Мабуть, вимагали від міськради притулку для тварин…

Водії ж до блокування людьми траси поставилися здебільшого з розумінням і співчуттям:

– Я тільки «за», обома руками! І сам брав би участь – тільки не маю часу, – прокоментував водій автівки Юрій, який, поспішаючи до міста, просився, аби протестувальники його пропустили. Проте водіям доводилося розвертати свої автівки і їхати в об’їзд. Найбільше із раптової зупинки дратувалися випадкові мажори – так, один з них, розгнівано розвернувши своє БМВ, на прощання з відкритого вікна своєї автівки на всю довжину руки показував людям свого зневажливого «фака»…

Працівники міліції протестувальникам терпляче та ввічливо пояснювали: по пішохідному переходу можна переходити, але не ходити! Тому, будь ласка, звільніть проїзд для транспортних засобів…

Трохи постоявши, намагався «протаранити» людей водій маршрутки «Чернівці-Клішківці». До автобуса одразу ж рвонули журналісти телеканалів «Інтер», «5 каналу» та газети «Версії». Міліція ж на подію ніяк не реагувала. Така вже робота у журналістів – в тому числі і запобігати злочинам, а вже міліції – звітувати про їх скоєння?..

Ігор КОНСТАНТИНЮК, «Версії»

Запис А без протесту й автобус не йде? спершу з'явиться на Медіа-Версії.

На прес-конференції керівники Територіального управління МНС, Служби автомобільних доріг та департаменту охорони здоров’я і цивільного захисту населення дякували. Своїм рядовим співробітникам, які цілодобово відкопували від снігу шляхи для сотень застряглих фур, рятували людей із заметів, координували рух транспорту, навіть не йдучи додому ночувати і ділячи один з одним сухпайки… І тим свідомим краянам, які взяли до рук лопати і відкидали сніг від власних помешкань і офісів. Їм – окрема подяка і від усіх порятованих від викрутасів стихії.

А чиновники під пильним допитом журналістів змушені були визнати, що їхня робота таки не була досконалою. І їхній звіт про «налагоджений обмін інформацією між службами» цікавий буковинцям лише в тому ракурсі, який буде результат цього «налагодження». Як будуть використані заготовлені на 90% від потреби пісок та на 65% від потреби сіль. Яким швидким та безперешкодним буде забезпечений комунальниками «безперебійний» (за словами чиновників) рух транспорту. Як вийде на маршрут громадський транспорт. Чи не буде жертв морозів…

Про це поговоримо після закінчення дії нового штормового попередження, яке знову отримала область.

А сьогодні владники зробили спробу перекласти відповідальність за ймовірні наслідки стихії на громаду. Адже прибирання снігу, вважає перший заступник голови ОДА Георгій Галиць, – «справа не лише комунальників, дорожників і рятувальників. Це справа всієї територіальної громади». Водночас секретар Чернівецької міськради закликав городян до гарного настрою. Бо ж «ідуть зимові свята».

Чи будуть у влади підстави радіти – покаже наступний тиждень. До свят ще далеко, а місячна норма снігу випала вже.

Маріанна АНТОНЮК, «Версії», фото Ігоря КОНСТАНТИНЮКА

Запис Хвала рукам, що сніг кидали спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Кишкові інфекції – поширена група захворювань, причиною яких можуть бути різноманітні віруси, бактерії та їх токсини. Найсприятливішими для розмноження збудників цих інфекцій є середовища, які містять достатню кількість білка, тому м’ясні, рибні, молочні  продукти і є найчастішою причиною виникнення гострих кишкових інфекцій. Особливо небезпечні такі продукти, які зазнають недостатньої термічної обробки.

У здоровий організм збудники інфекції потрапляють через ротову порожнину: разом з водою, їжею, через брудні руки.

– Кишкова паличка може потрапити в організм, наприклад, з неякісним кефіром або йогуртом. Дизентерія може з’явитися, якщо випити воду з-під крана, некип’ячене коров’яче молоко, або вжити зроблену з нього сметану, кисле молоко, сир, – говорить лікар-інфекціоніст міської поліклініки №2 Олена Стретович. – А в прострочених тортах з кремом чудово почувається стафілокок. Сальмонельозом часто заражені такі продукти, як куряче м’ясо і яйця, сосиски, варена ковбаса, погано вимиті овочі, зелень.

Кишкові інфекції лікарі класифікують, як сезонні захворювання. Їх пік припадає на літній період, оскільки люди п’ють воду з джерел, з-під крана, вживають немиті свіжі овочі з саду і городу. Крім того, під час літньої спеки продукти харчування (переважно риба, м’ясо, молоко) псуються швидше, причому ознаки їх зіпсованості можуть бути непомітними. Також з’являється велика кількість комах, які є переносниками інфекцій.

– На початку захворювання людину турбує слабкість, млявість, зниження апетиту, головний біль, підвищення температури – симптоми, що нагадують звичайне ГРЗ, – називає ознаки нездужання на кишкові інфекції пані Олена. – Однак через деякий час виникає нудота і блювота, з’являються болі в животі, пронос з домішками слизу, гною або крові (наприклад, при дизентерії). Може турбувати спрага і озноб.

Дуже важливо відрізнити кишкову інфекцію від інших захворювань зі схожими симптомами: небактеріального харчового отруєння (наприклад, ліками), гострого апендициту, інфаркту міокарда, пневмонії. При появі симптомів, що нагадують гостру кишкову інфекцію, необхідно звернутися до лікаря-інфекціоніста. Для того, щоби правильно поставити діагноз, лікар призначить бактеріологічне дослідження калу або блювотних мас.

Основна небезпека кишкових інфекцій – у швидкому зневодненні організму та порушенні водно-сольового балансу. Тож, щоб уберегтися від гострих кишкових інфекцій, не купуйте продукти в сумнівних місцях, овочі та фрукти перед вживанням ретельно мийте під проточною водою, не пийте сиру воду – краще вживати кип’ячену або бутильовану. Вживайте свіжоприготовану їжу. Ретельно мийте руки з милом перед їжею, влітку утримайтеся від вживання тортів із кремом.

 На Буковині епідемічна ситуація з гострих кишкових інфекцій залишається напруженою, – повідомила головний державний санітарний лікар області Наталія Гопко. За 5 місяців цього року захворюваність на ці недуги, в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, зросла на 23%. З початку нинішнього року більше 500 мешканців області перехворіли гострими кишковими інфекціями. З числа захворілих 76% припадає на дитяче населення віком до 18 років.

Любов НЕЧИПОРУК, «Версії»

Запис Щоби не захворіти на кишкову інфекцію, дотримуйтеся правил гігієни спершу з'явиться на Медіа-Версії.