Всім хочеться їсти багато і смачно, залишаючись при цьому стрункими. На думку дієтологів, таке цілком можливо!

Ось для вас список низькокалорійних і багатих на клітковину продуктів, які можна їсти щодня без шкоди для фігури.

Яйце. У будь-якій кількості не додають ваги через низьку енергетичну цінність.

Цукіні. Містять лише 42 ккал. До того ж, вони допомагають поліпшити роботу кишечника.

Сливи та яблука. Дарують тривале відчуття ситості й покращують травлення. У них багато вітаміну С і лише 50 ккал.

Полуниця й журавлина. Покращують травлення й роботу серця, насичують організм вітаміном С.

Огірки. Допомагають схуднути і позбавляють здуття живота.

Селера, диня і кавун. Виводять з організму токсини і насичують його водою. В них міститься лише 60-70 ккал.

Ананас. Допомагає розщеплювати жири і прискорює обмін речовин.

Водорості. Налагоджують роботу щитовидної залози завдяки насиченню організму йодом.

Баклажан. Можна їсти як вареними, так і смаженими. Одна порція цього овоча містить лише 24 ккал.

Броколі та інша капуста. Фахівці рекомендують їсти двічі на день: багато поживних компонентів, що взаємодіють з йодом.

Салат. Багатий на фолієву кислоту. А в одному аркуші салату міститься всього 3 ккал.

Буряк. У ньому багато марганцю, який приводить в норму рівень цукру в крові. Одна порція буряка має 40 кКал.

Грейпфрути, апельсини і мандарини. Містять багато вітаміну С і флавоноїдів. Ці компоненти допомагають поліпшити здоров’я шкіри, травної системи й печінки.

Попкорн. Мабуть, цей продукт ви точно не очікували побачитиу цьому списку. Насправді одна порція несолоних ласощів має лише 31 ккал, якщо до нього не додавати олії.

povin.com.ua

Запис Яйця, баклажани і все решта, від чого неможливо погладшати спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Багато хто дотримується різних обмежень у харчуванні – з різних мотивів. Але існують продукти, від споживання яких не можна відмовлятися за жодних умов, оскільки це може завдати дуже серйозної шкоди здоров’ю.

Яйця. У їхньому складі міститься холін, відомий ще як вітамін В4. Без нього неможливе нормальне функціонування печінки, нирок, головного мозку. До того ж, цей продукт –джерело високоякісного білка з амінокислотами й таких цінних для харчування речовин, як  вітаміни групи A, B, заліза, фосфору, селену, протиракових речовин лютеїну та зеаксантину.

Часник. У ньому міститься аліцин – речовина, здатна протистояти розвитку онкологічних утворень. Часник позитивно впливає також на серцево-судинну систему, допомагає знижувати тиск і не дає накопичуватися холестерину в крові.

Морські водорості. Споживання морських водоростей двічі на тиждень запобігає дефіциту йоду – найважливішого елемента для здоров’я щитовидної залози.

Печінка. Їсти страви з печінки слід хоча б раз на тиждень. У ній дуже багато заліза, вітаміну B12, а також міді, яка захищає організм від запалень. Крім того, до складу печінки входить гепарин, завдяки якому зменшується ризик тромбозів.

Жирна риба. Їсти її потрібно 1-2 рази на тиждень: це дозволяє задовільнити потребу організму в жирних кислотах Омега-3, які уповільнюють процес старіння і неймовірно корисні для захисту від багатьох серйозних хвороб.

Афини – чорниця. У цій ягоді міститься величезна кількість антиоксидантів – речовин, що нейтралізують вільні радикали, які руйнують клітини організму, відтак запобігають розвиткові онкологічних хвороб, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера, повідомляє ukrhealth.net

Запис Від цієї харчової п’ятірки не відмовляйтеся! спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Капуста – незрівнянний антиоксидант і продукт для виведення токсинів. Дієтологи називають головні причини того, що ми повинні щодня споживати капусту. Її переваги для здоров’я – незаперечні.

Ще стародавні лікарі знали, що капуста очищує кров, знімає запалення й жар в організмі, тамує біль в суглобах і головний біль, а також помічна при набряках. Капуста виганяє з організму вільні радикали та сечову кислоту – головну причину ревматизму, подагри, артритів, хвороб шкіри та екзем. 

Ще більш цінною є властивість капусти знижувати рівень запалень за рахунок вмісту в цьому овочеві сульфорафану, який пригнічує запальні процеси. У листі капусти містяться хімічні речовини, які утримують кадмій, зокрема глутамін. Це потужний протизапальний агент.

Капусту слід обов’язково  споживати тим, хто потерпає від запалень та алергій, важких подразнень шкіри.

Деякі дослідження показали, що капуста будь-якого виду є проти канцерогенним продуктом і бореться з хворобами судин та серця.  
Дуже помічна капуста для травного тракту за рахунок високого вмісту клітковини, яка допомагає організму зберігати рідину й особливу структуру їжі, що пересувається травним трактом.

Особливо варто згадати, що капуста багата на полі феноли, і саме це зумовлює її здатність знижувати рівень холестерину і зберігати здоров’я серця. Капуста блокує скупчення бляшок у судинах і знижує артеріальний тиск, – повідомляє healthinfo

Запис Яскраві барви обличчя, чисті судини й травний тракт – головні причини, аби щодня їсти капусту спершу з'явиться на Медіа-Версії.

В овочах весною можливе перевищення небезпечних речовин. Тому дієтологи рекомендують не зловживати таким видом харчування.

“Найбільше нітратів міститься в ранніх овочах, тому фахівці радять обмежити їхнє споживання. Особливо це стосується дітей, з раціону яких взагалі потрібно виключити такі овочі. Нітрати добре всмоктуються, швидко потрапляють у кров та моментально розносяться організмом. Відтак нітрати негативно впливають на роботу кров’яних тілець, погіршуючи їх здатність розносити кисень по організму”, – йдеться в повідомленні експертів Держспоживслужби.

Кількість нітратів в різних овочах накопичується по-різному. Найбільше їх у салаті і листковій капусті, редисці, молодій цибулі, кропі та шпинаті, тобто в тих овочах, які чи не першими потрапляють навесні на наші столи.

“Менше нітратів є у моркві, огірках і білокачанній капусті. Зовсім мало їх має горох, брюссельська капуста, картопля, солодкий перець та ріпчаста цибуля. Для того, щоб зменшити вміст нітратів, потрібно ретельно промивати та очищати овочі. Найкраще перед вживанням вимочити їх 1-2 години в холодній воді. Зменшується кількість нітратів і при термічній обробці овочів. До прикладу, якщо овочі відварити в воді, та відразу злити відвар, кількість небезпечних речовин може зменшитись на половину.”

На українських ринках працює державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи, яка проводить дослідження харчових продуктів, що реалізуються. Тому кожен продавець на ринку зобов’язаний мати експертний висновок лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, в якому можна знайти всю необхідну інформацію, а саме рівень нітратів в перевірених овочах, прізвище продавця, дату перевірки.

Запис Ранні овочі небезпечні для здоров’я спершу з'явиться на Медіа-Версії.

На початку весни в нашому організмі обов’язково відбувається переналаштування, навіть настрій змінюється. Так і хочеться позбутися кількох зайвих кілограмів, але нестача вітамінів забирає останні сили… Завдання на березень – грамотно перетнути міжсезонну межу, протистояти новому витку вірусів і підживити себе вітамінами. І ми навіть знаємо, що нам допоможе.

Цибуля-порей: не має запаху й чим більше зберігається, тим корисніша

Один з найцінніших продуктів, уславлений ще у стародавні часи. У Пореї багато калію, кальцію, фосфору, сірки, магнію, заліза, тіаміну, каротину, рибофлавіну, нікотинової та аскорбінової кислот. Ви здивуєтеся, але що більше порей зберігається, то більше в ньому утворюється аскорбінки – вітаміну С. Навесні порей підніме настрій, допоможе скинути вагу і протистояти сезонним ГРВІ. До того ж цей вид цибулі не має специфічного запаху, тож його можна їсти протягом цілого дня.

Пекінська капуста: поліпшить настрій, заспокоїть, позбавить головного болю

Цей овоч багатий на вітаміни й мікроелементи: А, В, С, Е, К, фосфор, мідь, магній, залізо, калій, цинк, йод. Цей коктейль дуже помічний протягом усієї зими й на початку весни. Пекінка позитивно впливає на настрій, заспокоює нерви, позбавляє головного болю. Оскільки весна – пора загострення хронічних захворювань травного тракту, капуста допоможе впоратися із переварюванням і виведенням шлаків з організму. Капустяний сік – чудовий засіб проти запалень.

Кисла капуста: вітаміни й мікроелементи, очистка організм 

Корисна цієї пори капуста в будь-якому вигляді – і солена, й маринована. Будь-яка зберігає свої вітаміни й мікроелементи – групи В, Р, К, Е, С, U, кальцій, калій, магній, сірку, фосфор, йод, кобальт, хлор, цинк, марганець і залізо. Капуста – це клітковина, а відтак – допомога в очищенні організму і зниженні рівня холестерину.

Чорна редька: природний антибіотик

Не варто цуратися цього корисного овоча, він має насичений смак і містить достатньо білка, жирів та вуглеводів, таких потрібних для підтримання балансу в організмі. Редька багата на вітаміни А, В9, С, К, сахарозу, фруктозу, містить кальцій, фосфор, натрій, калій, магній, цинк і залізо. У чорній редьці є ефірні олії, ферменти й органічні кислоти, потрібні для травлення й підвищення імунітету. Цей овоч належить до природних антибіотиків, позитивно впливає на оздоровлення і знімає запалення.

Квасоля: підтримає імунітет і виведе камені з нирок

Поживна через високий вміст легкозасвоюваного білка, а також магнію, калію, кальцію, сірки, фосфору й заліза. У ній багато  вітамінів групи В, С, Е, К, РР, вона підтримує імунітет, помічна при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і кишкових захворюваннях.  Споживання квасолі знижує рівень цукру в крові, заспокоює нервову систему й сприяє виведенню каменів з нирок.

Перлова крупа: виробляє колаген, запобігає передчасному старінню і застуді

У гладких зернах ячменю, які ми звемо перловою крупою, міститься комплекс корисних амінокислот і мікроелементів: калій, кальцій, залізо, цинк, мідь и марганець, молібден, стронцій, кобальт, бром, хром, фосфор, йод, вітаміны А, В, D, Е, РР.

Перловка – один із потужних антиоксидантів: покращує стан ясен, зубів, кісток, волосся, шкіри, сприяє виробленню колагену і запобігає передчасному старінню. Перлова каша незамінна при застудах і рекомендується матерям-годувальницям, бо збільшує лактацію.  Курага: зміцнить судини і спротив організму хворобам

Сухофрукти – чудова альтернатива свіжим ягодам та фруктам у міжсезоння. Курага містить солі кальцію, натрію, магнію, калію, заліза, фосфора, клітковину, жирні та органічні кислоти, вітаміни А, В1, В2, С, РР. Вона піднімає рівень гемоглобіну й спротив організму хворобам, зміцнює судини.

Яблука «Джонаголд»: профілактика застуд, онкології, а ще – природній антибіотик

Цей сорт яблук зберігається тривалий час і у березні займає усі прилавки, витісняючи заморські цитруси. Ці яблука містять йод, залізо, фосфор, кальцій, магній, калій, натрій, вітаміни А, В, С и РР, клітковину й комплекс органічних кислот. Яблука – це профілактика застуд, онкологічних недуг і засіб проти набряків. Вони містять природні антибіотики, які стають помічними при грипі, стафілококовій інфекції, дизентерії. А ще це чудовий енергетичний і дієтичний перекус.

Хек: проти онкології та недуг щитової залози

Ця риба доступна цієї пори року. Вона має високий вміст білка, містить  кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, мідь, марганець, хром, фтор, йод, залізо, сірку, цинк. Споживання цієї риби сприяє обміну речовин й очищенню організму, профілактиці онкологічних недуг, хвороб щитовидної залози, шкіри й травного тракту, допомагає впоратися із сезонними перепадами настрою й регулює вміст цукру в крові.

 Арахіс: помічний у періоди перебудови організму, підніме тонус і врегулює сон

Як і всі інші горіхи, арахіс – джерело вітамінів А, D, Е, РР, В., саме тому його рекомендують у періоди перебудови організму. Регулярно споживаючи арахіс, можна досягти покращення пам’яті  й концентрації уваги, покращення зору. А ще це хороший засіб підтримання тонусу і регулювання сну.

Запис Головні харчі березня спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Начинка вареників символізувала продовження роду. Вареники з пшоняною кашею сприймалися як символ майбутнього життя. Вареники з маком уособлювали множинність зоряного світу. Великою життєтворчою силою наділялися посічені в начинці яйця. Українці завжди вважали, що вареники мають магічне значення. Їх обов’язково готували у важливі для господарів дні.

У жнива прадавні українці їли вареники як ритуальну страву. Вони ж не випадково за формою нагадують місяць у четвертій чверті, коли вирішувалася доля врожаю. Така їжа мала надавати женцям «місячної» наснаги.

Колоритно представляли свої вареники на фестивалі, що відбувся саме у День Незалежності,  громади сіл. Піснями та віршами прославляли одну з самобутніх українських страв. Тут були вареники і з сиром та картоплею, вишнями та маком, капустою та м’ясом, а були й з сюрпризами, про які гості дізнавались, розкусивши вареника. Про це повідомив Сектор з питань внутрішньої політики та доступу до публічної інформації Кіцманської райдержадміністрації.

Запис Найсмачніші вареники – на фестивалі в Кіцмані спершу з'явиться на Медіа-Версії.