Архивы гриби - Медіа-Версії

Гриби: щоби не сталося біди

Кафанова Крістіна — Sat, 24 Jul 2021 06:16:13 +0000

Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області застерігає! Отруєння грибами є найбільш важким харчовим отруєнням людини.

За інформацією Міністерства охорони здоров’я України з початку цього року в Україні зареєстрували отруєння дикорослими грибами 14 людей, з них четверо — діти. Летальних випадків, на щастя, не було.

Зокрема на території Чернівецької області зареєстровано один випадок отруєння грибами у побуті, внаслідок якого отруїлось 2 людей (сім’я). Отруєння було викликане вживанням власноруч заморожених, варених грибів – глив (вешенки).

Торік на території Чернівецькій області було зареєстровано 7 випадків отруєння грибами у побуті, внаслідок яких отруїлось 16 людей, з них 3 дітей (мешканці Глибоцького, Кіцманського, Новоселицького та Путильського районів та м. Чернівці). Отруєння були викликані грибами рядовками та голубінками.

Дар лісу – їжа важка

Гриби є специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, зокрема білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають «важкою» їжею і відповідно не рекомендовані вагітним, жінкам, тим, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Як убезпечити себе та своїх рідних від отруєння грибами

*найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі;

*не купуйте консервовані гриби на стихійних ринках;

*не куштуйте сирі гриби;

*варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.;

*зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу;

*збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими;

*не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;

*не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;

*не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.

Класифікація грибів відповідно до їхньої їстівності та отруйності

отруйні гриби – це ті, що містять отруйні речовини, які викликають отруєння у людини;

безумовно отруйні гриби – не втрачають своєї токсичності при обробці будь-якими способами (бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки тощо);

умовно їстівні гриби – їх отруйні властивості зникають при відповідній обробці перед вживанням в їжу (варіння, сушіння, соління). До таких грибів відносять вовнянки, чорні грузді, що виділяють їдкий сік, який руйнується при засолюванні. До групи умовно їстівних грибів також входять сморчки, строчки, сироїжки, валуй тощо.;

неїстівні гриби – не отруйні, але мають неприємний смак або запах, що зберігається навіть при тривалій обробці (жовчний гриб, помилковий дощовик тощо).

Основні симптоми отруєння грибами

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:

*нудота;

*блювота;

*різкий біль у животі;

*діарея;

*запаморочення;

*підвищення температури тіла;

*зниження пульсу;

*задуха;

*судоми;

*відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);

*марення, галюцинації.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря!

Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

Запис Гриби: щоби не сталося біди спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Завтра починається різдвяний піст. Що смачненького приготувати?

Сергій Паламар — Tue, 27 Nov 2018 10:56:00 +0000

Різдвяний піст починається завтра, 28 листопада і триває 40 днів і є одним із строгих у році. Попри суворі обмеження в їжі під час посту можна і потрібно харчуватись різноманітно. В нашому матеріалі ви знайдете рецепти смачних пісних страв на Різдвяний піст 2018, які ви зможете повторити на домашній кухні.

Відомий український шеф-кухар, випускник кулінарної школи Le Cordon Bleu і засновник гастромайстерні Confiture Євген Клопотенко поділився з редакцією Lifestyle24 своїми авторськими рецептами гарячих страв, салатів і легких закусок для Різдвяного посту 2018. Приготуйте ці страви вдома та переконайтесь, що навіть під час посту можна харчуватись смачно та корисно.

Салат з грушею і гарбузом

Інгредієнти на 1 порцію:
– 60 г гарбуза;
– 40 г груші;
– 30 г соняшникової олії;
– 70 г міксу салатів;
– 1 гілочка м’яти;
– 50 г горіхів;
– гарбузове насіння – за бажанням;
– сіль за смаком.

Для соусу:
– 5 г американської гірчиці;
– 30 г соняшникової олії;
– 5 г бальзамічного оцту.

Як приготувати салат з грушою і гарбузом:

1. Грушу і гарбуз помийте і очистіть від шкірки. Наріжте їх тонкими слайсами.

2. Розігрійте сковороду, додайте соняшникову олію. Якщо ви будете готувати салат після закінчення посту – замініть олію на вершкове масло. Саме вершкове масло надає особливої ніжності гарбузу.

3. Викладіть на сковороду гарбуз, обсмажте 1 хвилину на середньому вогні. Викладіть гарбуз на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

4. Для соусу змішайте гірчицю, соняшникову олію і бальзамічний оцет.

5. У глибоку ємність покладіть листя салату, додайте грушу, листя м’яти, гарбуз, горіхи, полийте соусом, посоліть і перемішайте.

Горохове пюре з вишнями

Пюре з гороху та вишні можна подавати як закуску або використовувати в якості гарніру. Після закінчення посту – спробуйте поєднати це пюре з вашим улюбленим м’ясом.

Інгредієнти на 2 порції:
– 100 г замороженої вишні;
– 300 г замороженого гороху;
– м’ята;
– мелена кориця;
– сіль за смаком.

Як приготувати горохове пюре з вишнею:

1. Обдайте окропом заморожений горох та вишню, щоб вони розморозились та стали м’якими. Якщо ви маєте більше часу, то краще дайте продуктам розморозитись в холодильнику або при кімнатній температурі.

2. Вилийте всю зайву воду після розморозки гороху та вишні. Перебийте їх в блендері разом із корицею та м’ятою. Посоліть.

Порада: після закінчення посту також до пюре можете додати жирні вершки (50мл). Так ви отримаєте ще більш ніжну консистенцію.

Банан з цибулею та карі

Після цієї страви ваше життя більше не буде колишнім. Саме незвичайне поєднання овочів та фруктів в цій страві дозволить абсолютно по-іншому подивитись на їжу.

Інгредієнти на 3 порції:
– 2 банана;
– 2 червоні цибулини;
– 50 г вершкового масла (використання масла – на ваш розсуд, під час посту – просто не додавайте його в страву або замініть на рослинну олію);
– 0.5 ч. л. карі;
– сік 1 лимона;
– сіль за смаком.

Як приготувати банани з цибулею та карі:

1. Помийте банани та наріжте їх кільцями (не очищуйте від шкірки). Червону цибулю нарізайте півкільцями.

2. У маленьку каструльку викладіть вершкове масло (у нашому випадку – невелику кількість рослинної олії), банани і цибулю. Додайте карі та протушкуйте 10 хвилин. Наприкінці посоліть та додайте сік лимона. Куштуйте і отримуйте задоволення!

Короп по-тайськи

Інгредієнти на 1 порцію:
– 1 короп;
– 50 г імбиру;
– 100 г моркви;
– 1 зубчик часнику;
– 1 лимон;
– 1 цибулина;
– 1 ч. л. соєвого соусу;
– перець чилі – за смаком;
– кінза, фенхель, аніс – за смаком.
Рецепт коропа по-тайськи

Як приготувати коропа по-тайськи:

1. Очистіть коропа від нутрощів та помийте. Зробіть на коропі надрізи, посоліть і поперчіть.

2. Імбир і моркву наріжте соломкою. Цибулю наріжте півкільцями. Часник подрібніть. З лимону вичавіть сік.

3. У сковороду налийте рослинну олію і гарненько нагрійте. Рибу викладіть на розігріту сквороду, зверху викладіть імбир, моркву і полийте лимонним соком. Викладіть інші овочі та спеції, приправте рибу і полийте соєвим соусом.

4. Обсмажте рибу з двох сторін до красивої скоринки.

Картопля з грибами

Інгредієнти на 3 порції:
– картопля 6 шт;
– вершкове масло 70 г (пд час посту замініть на рослинну олію);
– гриби гливи 100 г;
– цибуля 50 г;
– зубчик часнику;
– сіль, перець;
– розмарин.

Як приготувати картоплю з грибами:

1. Розріжте картоплю вздовж на дві частини. Кожну частину розріжте впоперек, притримуйте пальцями, щоб вона не розпалася.

2. Викладіть картоплю в форму на пергамент, змастіть олією. Посоліть, поперчіть і додайте розмарин. Зубчик часнику розчавіть плоскою частиною ножа і покладіть до картоплі. Поставте картоплю в розігріту духовку до 180°С.

3. Помийте гриби та наріжте великими шматками. Цибулю наріжте дуже дрібно і обсмажте на вершковому маслі декілька хвилин, додайте гриби і перемішайте. Обсмажте гриби кілька хвилин, поки вони не зменшаться в розмірі.

4. Посипте картоплю тушкованими грибами і доведіть картоплю до готовності.

Смачного Вам посту!

Запис Завтра починається різдвяний піст. Що смачненького приготувати? спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Гриби: їжа чи отрута?

cheredaryk — Thu, 13 Oct 2011 15:19:03 +0000

6 буковинців отруїлося сироїжками протягом цього року, з них – двоє чернівчан, які збирали гриби на Путильщині, та четверо селян з того ж району.

Найнебезпечніша – бліда поганка

До її складу входять сильнодіючі токсичні речовини – аманітогемолізин і аманітотоксин. Смертність при отруєннях цим грибом сягає 50%.

Клінічна картина цього отруєння має холероподібну форму, коли після інкубаційного періоду (10 – 12 год), у потерпілих спостерігаються болі в животі, часті випорожнення, блювота, зневоднювання організму, жовтяниця, коматозний стан.

Мухомор діє на психіку

У цих грибах є мускарин, мікоатропін та інші токсини, що викликають отруєння з ураженнями нервових клітин (слинотеча, блювота, понос, звуження зіниць, галюцинації, марення, судоми і кома). Смертність при цих отруєннях сягає 2 – 3%.

Як уникнути отруєння грибами:

1. Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.

2. Гриби, що викликають сумніви, не слід вживати в їжу і пробувати на смак, тим більше сирими.

3. Ніколи не збирайте і не їжте гриби, які знизу ніжки мають клубнеподібне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора) і не пробуйте їх на смак.

4. Коли збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоби не прогавити важливих ознак, описаних вище.

5. Якщо збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте «печериці», що мають пластинки білого кольору. У справжніх їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім темнішають. У смертельно отрутної блідої поганки, схожої за зовнішнім виглядом на печериці, пластинки завжди білого кольору.

6. Якщо збираєте для засолення вовнянки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді чи інші гриби, що містять молочний сік, обов’язково перед засоленням чи відварюванням вимочіть їх, аби видалити гіркі речовини, які подразнюють шлунок. Те ж саме варто робити з сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

7. Ніколи не збирайте і не їжте переспілі, червиві і зіпсовані гриби.

8. Не їжте гриби сирими.

9. Не вірте поширеній хибній думці про те, що через отруйні гриби темніє цибуля чи срібні предмети, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Срібло темнішає від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.

10. Не збирайте гриби у міських парках, скверах, дворах, а також уздовж автомобільних і залізничних шляхів. Гриби накопичують отруйні речовини.

11. Принесені додому гриби повинні бути в той же день розсортовані за видами і знову ретельно переглянуті.

12. Нижню частину ніжки, забруднену землею, зрізують, а гриби ретельно очищають від піску і сміття. У деяких грибів (маслюків і мокрух) знімають з капелюшка плівку, покриту слизом.

13. Гриби повинні піддаватися кулінарній обробці в день збору чи не пізніше наступного ранку.

14. Гриби – не дитяча їжа, тому не давайте таких страв маленьким дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю.

Що робити, коли вам не поталанило

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано, чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі):

* Негайно викликайте «швидку допомогу». До її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини.

* Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до медиків.

* Недоїдених грибів не викидайте. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

Жодного самолікування! Чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.

Запис Гриби: їжа чи отрута? спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Ботулізм – харчова інтоксикація від якої можна й померти

cheredaryk — Thu, 29 Sep 2011 13:28:35 +0000

Восени кожна господиня намагається зробити якнайбільше консервацій на зиму. І це не дивно. Хто не любить посмакувати маринованими грибочками чи домашніми м’ясними консервами? Однак, ці улюблені делікатеси можуть стати причиною смертельно небезпечного інфекційного захворювання – ботулізм.

Протягом 2011 року в області зареєстровано 4 випадки захворювання на ботулізм у побуті. Занедужали 4 особи, через вживання консервованої тушкованої риби домашнього приготування у с. Новоолексіївка Сокирянського району та тушкованого м’яса домашнього приготування в с. Снячів Сторижинецького та Недобоївцях Хотинського і Неполоківцях Кіцманського районів.

Ботулізм – класична харчова інтоксикація, яка виникає внаслідок вживання продуктів, інфікованих мікроорганізмом клостридіум ботулінум та екзотоксином. Характеризується важким ураженням нервової системи.

Токсини збудників ботулізму стійкі до дії температури та сонячного проміння. При нагріванні до 58°С вони руйнуються через 3 години, до 80°С – через 20-30 хв., при кип’ятінні – протягом 10-15 хв.

Факторами передачі збудників ботулізму можуть бути продукти, забруднені ґрунтом, в яких нагромаджуються токсичні і живі мікроорганізми. Але найчастіше причиною хвороби є вживання в їжу інфікованої консервованої продукції (особливо домашнього виготовлення), а також м’ясних продуктів, риби в’яленої, копченої та баликів, грибів, овочів і фруктів.

Розмноження збудника в більшості випадків не змінює смакових властивостей продукту. У твердих продуктах (ковбаса, шинка, балик тощо) мікроорганізми можуть розмножуватись гніздами в місцях, де створені анаеробні умови (без доступу кисню), продукуючи при цьому токсин. Цим пояснюються поодинокі випадки ботулізму при груповому вживанні одного й того самого продукту. Інфіковані клостридіями ботулізму консерви, як правило, здуваються. Хоча відсутність здуття не свідчить про безпеку продукту.

Найбільша летальність (до 30%) від ботулізму пов’язана із вживанням рибних консервованих продуктів із таких риб, як плотва, карась, товстолобик, сом, лящ (в’ялених та холодного копчення).

Схильність до ботулізму висока і вона не залежить від статі та віку. Найчастіше ним хворіють в осінньо-зимовий період, коли вживання консервованих продуктів збільшується. Ботулічний токсин швидко всмоктується як у шлунку, так і в тонкому кишківнику. Одночасно уражуються гладкі м’язи кишківника, виникає різкий спазм кровоносних судин. Із кров’ю токсин потрапляє в усі тканини й органи.

Інкубаційний період при ботулізмі може тривати від 2 годин до 10 діб, найчастіше – 18-24 години. Чим більша кількість токсину потрапила в організм, тим коротший інкубаційний період і тим важчим буде перебіг захворювання.

Недуга починається гостро, раптово. Водночас з’являються симптоми нехарактерні для ботулізму: тошноти, блювання, слабкості, проносу. Пізніше додаються вже симптоми специфічні: погіршення зору, поява «туману» і «сітки» перед очима, опущення віка, різка слабкість, запаморочення, сухість слизових оболонок рота та глотки, що викликає відчуття чужорідного тіла в горлі, важкість ковтання, розлад мови аж до втрати голосу.

Для ботулізму характерна нормальна температура, частий пульс, закреп. Своєю поведінкою хворий нагадує п’яну людину. З’являються значні розлади дихання, які можуть стати причиною смерті на 2-5-й день хвороби.

Профілактика ботулізму – контроль при стерилізації та зберіганні продуктів. І це стосується як домашньої консервації, так і консервації на харчових підприємствах, консервних заводах та продуктових магазинах.

Пам’ятайте, що консерви, в яких піднялися кришки (бомбажні) не можна вживати в їжу. Приготовлені в домашніх умовах м’ясні, рибні, грибні й овочеві заготовки та продукти повинні виготовляти з дотриманням усіх правил стерилізації.

А ще не споживайте ковбасу та шинку із запахом прогірклого масла, компоти, що мають на поверхні темні плями, гриби, що не були достатньо добре очищені від забруднення землею. Не будьте скнарами викиньте недоброякісні продукти, бо лікування обійдеться дорожче!

Запис Ботулізм – харчова інтоксикація від якої можна й померти спершу з'явиться на Медіа-Версії.

Літо, гриби, отруєння…

cheredaryk — Thu, 01 Jul 2010 09:52:48 +0000

А виглядає так симпатично

Їстівні гриби є цінним продуктом харчування, який до того ж має добрі смакові якості. У грибах білків значно більше, ніж в овочах. Вони містять всі амінокислоти, за винятком цистину вітаміни В₁, В₆, РР, С, пантотенову кислоту, мінеральні речовини, особливо фосфор, кальцій, цинк, мідь, залізо, марганець.

Але навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Вони активно акумулюють радіонукліди, тому на ринках і в місцях їхньої переробки повинен здійснюватися радіометричний контроль. Отруйними можуть стати також гриби старі, перестиглі, або ті, що довго зберігалися зібраними. В деяких видах їстівних грибів, які належать до найбільш цінних (білих, лисичках, опеньках тощо), містяться отруйні нетермостійкі речовини, які при термообробці руйнуються. Але недоварені або недосмажені, вони можуть спричиняти розлади травлення.

Не кожний гриб – у кошик!

Безумовно їстівні гриби можна вживати після звичайної кулінарної обробки: білі, підосичники, маслюки, підберезники, опеньки, лисички, печериці тощо

Умовно їстівні треба попередньо обробити: відварити або добре вимочити. Валуй та вовнянка потребують попереднього вимочування та багаторазового промивання. Рядовку фіолетову, зморшок їстивний, дубовик-синяк та інші слід проварити, воду обов’язково злити, гриби знову промити.

Неїстівні гриби непридатні для їжі: жовчний гриб, сироїжка блювотна (красноголовець), маслюк перцевий та інші.

Отруйні гриби: їхнє споживання призводить до отруєнь, інколи з трагічним кінцем.

Вміст та співвідношення токсичних сполук несталі та залежать від виду та віку грибів, місця їхнього зростання, температури повітря та інших чинників. Так, на багатих перегноєм землях у теплий вологий рік отруйність підсилюється, а на бідних грунтах і в посушливі роки зменшується. На сьогодні не існує простих, швидких і надійних методів визначення отруйності чи їстивності грибів.

Для попередження грибних отруєнь слід розрізняти їстівні гриби від отруйних за їхніми зовнішніми ознаками.

Міфи грибників

«Всі молоді гриби їстівні». Бліда поганка однаково смертельно отруйна як щойно вилізши, так і стигла.

«Від отруйних грибів скисає молоко». Скисання молока спричиняють ферменти пепсину та органічні кислоти, які можуть міститись як в отруйних, так і в їстівних грибах.

«Отруйні гриби пахнуть неприємно, а їстівні – приємно». Смертельно отруйна бліда поганка та червоний мухомор, особливо молоді екземпляри, пахнуть досить приємно. Більше того, запах поганки блідої нагадує запах печериць. У смертельно отруйної волоконниці Патуйяра запах фруктовий. Лише деяким отруйним грибам властивий неприємний запах: мухомор білий вонючий, мухомор пантерний, опеньок сірчано-жовтий несправжній тощо.

«Їстівні гриби мають приємний смак». Думка невірна і може призвести до трагічних наслідків. Поганка бліда, наприклад, має добрий присмак без неприємних особливостей, як стверджують потерпілі.

«Личинки і слимаки не їдять отруйних грибів, тож червиві гриби можна їсти без побоювання». Насправді ж слимаки і личинки їдять навіть сильно отруйні гриби.

«У відварі отруйних грибів чорніє срібло і стають бурими цибуля та часник». Потемніння срібних предметів залежить від реакції срібла з амінокислотами, які містять сірку: в результаті утворюється сірчисте срібло чорного кольору. Побуріння цибулі або часнику відбувається під впливом терозинази. Усі ці речовини можуть міститися і в їстивних, і в отруйних грибах.

Добрий гриб поганкою не назвуть

Майже всі відомі тяжкі та летальні випадки отруєння грибами – результат загальної помилки, збирання та вживання блідої поганки, схожої на деякі їстивні гриби. Поганка буває зелена, жовта й біла. Вона росте від липня до жовтня у листяних та змішаних лісах. Усі частини блідої поганки надзвичайно отруйні і залишаються такими при будь-якому виді кулінарної обробки. Спори також дуже небезпечні для здоров’я: з вітром вони можуть потрапити на рослини та гриби, що ростуть поблизу. Тому не слід збирати ягоди та гриби, що ростуть неподалік від поганки. Дорослому для отруєння достатньо з’їсти половину або навіть третину гриба, а дитині – ще менше. Поганка – гриб підступний, її отрута – уповільненої дії. Симптоми отруєння з’являються через тривалий час (6-48 годин). За цей час токсини встигають потрапити до головного мозгу і спричинити незворотні зміни, коли медична допомога стає запізнілою.

4 «якщо» безпечного споживання грибів

1. Якщо ви споживаєте штучно вирощені печериці, які купуєте в магазинах, отруєння виключається.

2. Якщо Ви не можете відмовитися від грибів, безпечніше купувати їх на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль.

3. Якщо Ви відправилися до лісу на «тихе полювання», враховуйте наступне:

* ніколи не збирайте грибів, яких не знаєте; * при найменшому сумніві гриба краще позбутися;

* наменша ймовірність отруєнь – губчастими грибами (білі, бабки, моховики); вдома ще раз ретельно перевірте кожний гриб до того, як починати кулінарну обробку; * перед приготуванням страв гриби слід ретельно промити, а перед сушінням – обтерти вологою тканиною; * не вживайте сирих грибів; * для будь-якої страви гриби слід відварити у підсоленій воді не менше 15 хв.; * готові страви з грибів зберігайте в емальованому посуді, на холоді і не більше 24 годин. * не давайте грибів дітям до 6 років: вони не мають у шлунку ферментів для перетравлення грибів; * не визначайте отруйність грибів домашніми методами.

4. Якщо ж ви все ж таки відчули чи підозрюєте отруєння: * негайно промийте шлунок слабким соляним розчином; * незважаючи на тимчасове зовнішнє полегшення стану, негайно зверніться до лікарів.

Наталя ПРОКОПЧУК, завідувачка відділом гігієни харчування ОблСЕС

Запис Літо, гриби, отруєння… спершу з'явиться на Медіа-Версії.